Caciotta a latte intero pastorizzato, a breve maturazione. Presenta una pasta morbida e fresca, e un gusto delicato grazie sia all’innesto di una piccola parte di latte di vacca, sia al breve periodo di stagionatura.
Ingredienti: latte di capra intero pastorizzato, lattoinnesto di vacca (2,5%), muffe Penicilium Candium, fermenti lattici vivi, sale, caglio liquido di vitello
Allergeni: lattosio
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