Ci spostiamo nella bellissima Costalta, un paese da cartolina dove Roger da una vita manda avanti la tradizione di famiglia, allevare un paio di vacche nella maniera meno intensiva possibile.
Il fieno viene falciato ancora a mano su bellissimi prati soleggiati e inclinati a oltre 1200 metri di quota. La mungitura fatta ancora a mano e due volte al giorno il latte ancora caldo appena munto giunge in latteria!
Insomma da Roger pare che il tempo si sia fermato in un’antica fiaba che non vuole terminare!
