Formaggio latteria “Casada”

Ogni caseificio ha il proprio “Latteria”, questo è il nostro.
Un formaggio a latte intero pastorizzato, stagionato con una muffa bianca, che evita la formazione di muffe nere, le quali andrebbero a infierire sul gusto finale del formaggio. Presenta una pasta morbida e pastosa al palato, dal colore leggermente paglierino, con una delicata occhiatura. La crosta esterna è sottile e totalmente edibile, grazie all’assenza di trattamenti che andrebbero ad interfierire con l’artigianalità del prodotto.
Ha un gusto delicato, dato dal breve periodo di stagionatura, ma ugualmente deciso, grazie alla qualità della materia prima.
Il nostro Latteria “Casada” è un formaggio adatto a tutti i tipi di palato.

Ingredienti: latte intero pastorizzato, lattoinnesto, muffe Penicilium Candium a colonizzazione, fermenti lattici vivi, sale, caglio liquido di vitello
Allergeni: lattosio